イベント報告

H21.06.07.　茶粥、漬物、お茶の飲み比べ（H21.06.07.更新）

河内の里行事

*参加者の皆さん、お疲れ様でした。

茶粥、漬物、お茶の飲み比べ

河内の里にて収穫した茶および米による茶粥の試飲、試食ができるイベントを開催しました。

河内の里、里の家にて受付を行いました。

まずはじめに、煎茶や番茶、玉露など、製法によるお茶の違いについて説明がありました。

茶畑に移動し、参加者の皆さんに茶摘みを体験していただきました。

新芽を選んで丁寧に摘み取りました。

里の家に戻り、今摘んだばかりの葉を家庭で製茶する方法が実演されました。

ホットプレートやキッチンペーパーなど身近な道具を使って、葉を『炒る・揉む・乾かす』を繰り返し製茶する方法です。

続いて茶粥の試食を行いました。河内の里にて収穫した茶と米でつくった茶粥です。おいしそうですね。